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特集4

 

 

「長寿の秘密」

<家森幸男(京都大学大学院名誉教授)教授の研究>

家森幸男教授は、NHK教育テレビで長寿の謎を明かしていますが(中国への取材)、

単に長寿だけでなく、健康寿命(寝たきり等にならず、自分で身の回りの世話ができる)

を送るためのアドバイスもしています。健康寿命については、女子栄養大学の香川靖雄

副学長も「生活習慣病の予防」(香川靖雄著)のなかで詳しく述べていますが、今回は、

家森幸男教授の 「健康ワンポイント(NHK)」に登場した時の『健康長寿は食事から』

の中で

     B動物性脂肪の取り過ぎはなぜ悪いか

にスポットを当てて紹介します。

詳しくは こちら をごらんください。